米国で料理の本を買うのはどんな人たちなのか

米国で料理の本を買うのはどんな人たちなのか
そんな調査結果を出版関連情報を扱う米Bowkerが前週、出版業界向け週間誌『Publishers Weekly』で発表した。
米国内で料理本を購入する多くはアッパーミドルクラスで、中でも30～44歳が28％を占め、18～29歳のグループは25％とのことで、年収も万5000ドル～9万9000ドル（約800万円）が21％と最も多く、15万ドル（約1200万円）以上のグループは19％を占めたという。
また、ハード本の志向が高いとか。
やはり、収入も多く、生活に余裕があると、料理にも余裕が出て来るという証拠なのかもしれないですね。
日本でも、家で料理を作って楽しむ人が多いし、食材も多く売られているから、何でも作れてしまいますよね。
レトルトもあるし、冷凍食材も、でも、いちから作るのも楽しいし、食べて美味しいのがいいのかな。

イメージ	商品名	価格	商品情報
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	「ストウブ」でじんわりほっこり幸せなレシピ―シェフに愛されるフランスの人気鍋 (主婦の友生活シリーズ)	新品価格 : 1,365円～ 中古価格 : 979円	セールスランク : 16761位 新品 : 1点／中古品 : 3点 発売元 : 主婦の友社 ASIN : 4072486396
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	ウチゴハン 人気シェフ秘伝のまかないレシピ (TJMOOK) (TJ MOOK)	新品価格 : 840円～ 中古価格 : 678円	セールスランク : 58315位 新品 : 1点／中古品 : 13点 発売日 : 2011-01-28 発売元 : 宝島社 ASIN : 4796680756
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	おうちでシェフ味 人気の餃子・春巻きと中華おかず―みんなの大好きレシピ、決定版! (特選実用ブックス)	新品価格 : 1,260円～ 中古価格 : 524円	セールスランク : 244342位 新品 : 1点／中古品 : 10点／収集品 : 1点 発売日 : 2011-01-28 発売元 : 世界文化社 ASIN : 4418043098
	人気シェフ40人が教えるカジュアルフレンチ130レシピ―人気名店レシピシリーズ 7 (ブティック・ムック―料理 (No.434))	新品価格 : 1,260円～ 中古価格 : 546円	セールスランク : 261142位 新品 : 1点／中古品 : 4点／収集品 : 1点 発売日 : 2011-01-28 発売元 : ブティック社 ASIN : 4834754340
	おうちでシェフ味 ふーみん食堂―超人気店のおかずロングセラー (特選実用ブックス)	新品価格 : 1,470円～ 中古価格 : 1,167円	セールスランク : 263521位 新品 : 1点／中古品 : 5点／収集品 : 1点 発売日 : 2011-01-28 発売元 : 世界文化社 ASIN : 4418103023
	人気シェフが教える魚料理のソース・たれ―お魚がおいしい40のレシピ (旭屋出版MOOK)	新品価格 : 1,365円～ 中古価格 : 564円	セールスランク : 403211位 新品 : 1点／中古品 : 5点／収集品 : 1点 発売日 : 2011-01-28 発売元 : 旭屋出版 ASIN : 4751107836
	人気シェフ40人が教えるイタリアン―人気名店レシピシリーズ 3 (ブティック・ムック―料理 (No.419))	新品価格 : 1,260円～ 中古価格 : 598円	セールスランク : 425806位 新品 : 1点／中古品 : 17点／収集品 : 1点 発売日 : 2011-01-28 発売元 : ブティック社 ASIN : 4834754197
	人気シェフ40人が教える行列ができる店の極上レシピ―人気名店レシピシリーズ 6 (ブティック・ムック―料理 (No.431))	新品価格 : 1,260円～ 中古価格 : 216円	セールスランク : 432594位 新品 : 1点／中古品 : 8点／収集品 : 1点 発売日 : 2011-01-28 発売元 : ブティック社 ASIN : 4834754316
	人気シェフが教えるおいしい野菜レシピ	新品価格 : 1,470円～ 中古価格 : 36円	セールスランク : 703354位 新品 : 1点／中古品 : 13点／収集品 : 1点 発売日 : 2011-01-28 発売元 : プレジデント社 ASIN : 4833417847
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