長野県軽井沢町のホテルブレストンコートの浜田統之（のりゆき）総料理長（３７）が、２９、３０日にフランスであった国際料理コンクール「ボキューズ・ドール」に出場、銅メダル（３位）を獲得した。
日本人が、メダルを獲得するのは快挙と言っていいのか、でも、繊細な日本料理を知っている日本人なら、どこの国の料理も自分のものにして美味しく、見た目も美しく仕上げる事が出来ると思う。
こんなことを言うと、何を考えているんだと言われてしまうかもしれないけど。
その料理を食べて見たいなと思わず思ってしまった。
何でも知って調べたり、新し物好きです。日々の暮らしの中から発見してみたいと思っています。 新製品や面白そうなものなどを見つけてみたいと思っています。
長野県軽井沢町のホテルブレストンコートの浜田統之（のりゆき）総料理長（３７）が、２９、３０日にフランスであった国際料理コンクール「ボキューズ・ドール」に出場、銅メダル（３位）を獲得した。
日本人が、メダルを獲得するのは快挙と言っていいのか、でも、繊細な日本料理を知っている日本人なら、どこの国の料理も自分のものにして美味しく、見た目も美しく仕上げる事が出来ると思う。
こんなことを言うと、何を考えているんだと言われてしまうかもしれないけど。
その料理を食べて見たいなと思わず思ってしまった。